Es Mambo

   

   Es mambo adalah produk olahan beku yang sudah ada dan menjadi kegemaran sebagian orang sejak dulu. ... Rasa es mambocukup beragam dari mulai rasa buah-buahan, kacang-kacangan, coklat, vanilla, ketan hitam dan yang sedang ngetrend beberapa tahun terakhir ini adalah es mambo yoghurt.

Bahan-bahan:

• Choki-choki
• 1 liter susu cair
• 370 gram susu kental manis
• ½ sdt garam
• 2 sdm maizena

Cara membuat:

1. Rebus susu cair bersama dengan susu kental manis, aduk-aduk sampai timbul buih.
2. Tambahkan juga garam dan maizena, kemudian aduk kembali sampai tercampur rata.
3. Angkat, lalu simpan dalam kulkas sampai benar-benar dingin.
4. Siapkan plastik es dan oles choki-choki pada bagian dalam permukaan plastik (satu stick choki-choki untuk satu plastik).
5. Jika susu yang disimpan dalam kulkas sudah benar-benar dingin, keluarkan dan masukkan ke dalam plastik yang sebelumnya sudah dioles choki-choki, kemudian ikat.
6. Lakukan berulang sampai semua bahan habis.
7. Masukkan ke dalam freezer dan sajikan ketika sudah beku.